KHOA HỌC VÀ ĐỜI SỐNG

Blog về Sức khỏe

Archive for the ‘Độc – đồ ăn thực vật’ Category

Lưu ý khi mua mít, chuối, sầu riêng, hồng xiêm, đu đủ, nội tạng động vật, chân giò lợn

Posted by ngocson on 14/01/2015


Xem chi tiết ….(t)

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Tagged: , , , , , , , , | Leave a Comment »

Mục sở thị công nghệ làm kem siêu… bẩn tại Thủ đô

Posted by ngocson on 31/07/2014


Nếu là người “nghiện” ăn kem đến mấy khi chứng kiến cảnh làm kem bên những cống rãnh, ổ ruồi nhặng bâu đen kịt thì cũng phải cạch đến già.

Xem chi tiết….

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Tagged: | Comments Off on Mục sở thị công nghệ làm kem siêu… bẩn tại Thủ đô

Làm sao phát hiện măng khô ngậm lưu huỳnh?

Posted by ngocson on 10/01/2013


[Dân trí, 10/1/2013] – Thông tin măng khô “ngậm” lưu huỳnh khiến nhiều người dân hoang mang, lo lắng bởi măng là một sản phẩm thực phẩm đặc sản truyền thống thường được sử dụng nhiều trong dịp tết và trong thực đơn các bữa tiệc. Vậy làm sao để các bà nội trợ lựa chọn măng an toàn?

Xem chi tiết …..

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Tagged: , | Leave a Comment »

Thực phẩm biến đổi gien

Posted by ngocson on 21/12/2012


Trong một nghiên cứu độc lập mới đây, các nhà khoa học Nga phát hiện động vật ăn đậu nành biến đổi gene mất khả năng sinh sản.  Hơn 1/3 trong số 323 mẫu gạo, củ, quả được chọn ngẫu nhiên ở các chợ, siêu thị TP HCM bị biến đổi gene, một khảo sát của Trung tâm Đo lường 3 vừa tiết lộ. Những sản phẩm này khó có thể nhận biết bằng mắt thường.

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Tagged: | Leave a Comment »

Bắp luộc vỉa hè, người bán không dám ăn vì có hóa chất

Posted by ngocson on 16/12/2012


(VTC News, 6/11/2012) – Trực tiếp sử dụng các hóa chất để luộc bắp bán cho người tiêu dùng nhưng ngược lại, người luộc bắp lại không dám dùng bắp mình luộc đi bán để ăn mà phải luộc riêng mới ăn được.

LIÊN QUAN ĐẾN LUỘC BẮP BẰNG HÓA CHẤT VÀ PIN, CHÚNG TÔI CÓ DỊP ĐI THỰC TẾ TẠI CÁC LÒ LUỘC BẮP ĐI BÁN DẠO Ở KHẮP CÁC CHỢ, TRƯỜNG HỌC BỆNH VIỆN TẠI TP.HCM. TẠI ĐÂY, CHÚNG TÔI ĐƯỢC NGHE KỂ LẠI QUY TRÌNH LUỘC BẮP LÀM SAO ĐỂ BẮP NHANH CHÍN, THƠM, NGỌT VÀ CÓ THỂ ĐỂ LÂU MÀ KHÔNG BỊ ÔI THIU.

ĐIỀU ĐẶC BIỆT, CHÚNG TÔI ĐƯỢC NGHE NHỮNG NGƯỜI TỪNG LUỘC BẮP ĐI BÁN CHO BIẾT, “NGƯỜI LUỘC BẮP LÀ ĐỂ ĐI BÁN, CÒN MUỐN ĂN THÌ PHẢI LUỘC RIÊNG, KHÔNG BỎ HÓA CHẤT VÀO”.  Read the rest of this entry »

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Tagged: , | Leave a Comment »

Phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm

Posted by ngocson on 27/11/2012


Hàn the là một chất hóa học không màu, dễ tan trong nước. Trong sản xuất và chế biến thực phẩm, hàn the được cho vào để giúp thực phẩm có độ cứng, giòn, dai cần thiết nhưng lại rất độc hại.

Khi vào cơ thể chỉ đào thải khoảng chừng 80% còn lại sẽ tích tụ trong người vĩnh viễn, vì vậy nếu sử dụng hàn the ít trong một thời gian dài cũng nguy hiểm như dùng nhiều hàn the trong một lần.  Read the rest of this entry »

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Tagged: | Leave a Comment »

Nhận diện những loại trái cây hay bị ngâm hoá chất

Posted by ngocson on 08/08/2012


Dân Việt – Dù là những loại trái đang rộ mùa như đào, nhãn, xoài… nhưng những loại trái cây này vẫn thường bị ngâm tẩm thuốc để giữ màu sắc và hương vị được lâu.

Xoài

Bạn cần chú ý và hạn chế mua những quả xoài vỏ bên ngoài màu xanh hoặc xanh vàng nhạt, nhưng bên trong ruột lại chín vàng. Không chỉ không có vị xoài, nhạt nhẽo, thường quả xoài này sử dụng rất nhiều chất bảo quản.  Read the rest of this entry »

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Tagged: | Leave a Comment »

Made in Việt Nam: mì gói, bún chả, phẩm vàng, măng đắng

Posted by ngocson on 16/04/2012


1) MÌ GÓI

Rất nhiều mì gói ở VN chứa chất độc phá hủy ADN

Cơn sốc vì thực phẩm có chứa DEHP còn chưa qua thì mấy ngày gần đây người tiêu dùng lại thêm một phen “rùng mình” vì phát hiện mì gói có chứa phẩm màu Tartrazine (E102), có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là với nam giới và nhiều tác dụng phụ nguy hiểm, như gây phản ứng hen, phát ban, phá hủy ADN… Read the rest of this entry »

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Tagged: , , , | Leave a Comment »

Cảnh giác với tương ớt bẩn

Posted by ngocson on 28/09/2011


[Báo Lao động, 22/9/2011] – Hiện trên thị trường có rất nhiều loại tương ớt không rõ nguồn gốc nơi sản xuất, thường được sử dụng tại các hàng phở, quán ăn.

Với việc cơ quan chức năng phát hiện các loại tương ớt này có chứa rhodamine B – là một loại chất hoá học dùng để nhuộm quần áo rất độc hại cho cơ thể – khiến người tiêu dùng cần phải cẩn trọng đề phòng những loại tương ớt “bẩn”. Read the rest of this entry »

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Tagged: | Leave a Comment »

Rùng mình chè bẩn!

Posted by ngocson on 15/07/2011


Tại những vùng nguyên liệu chè chủ lực và có thương hiệu nhất ở vùng trung du và miền núi phía Bắc đang xảy ra một hiện tượng bất thường khi người sản xuất chè đưa những chất phụ gia cực độc vào sản phẩm

Hiện tượng trộn phân lân, NPK, bột đá, bùn, chất thải… vào chè đang diễn ra rất phổ biến ở huyện Thanh Sơn (Phú Thọ), Văn Chấn (Yên Bái), Hàm Yên (Tuyên Quang), Định Hóa (Thái Nguyên)… “Phong trào” sản xuất chè bẩn đang lan rộng với tốc độ khủng khiếp và khó hiểu ở chỗ loại chè “không thể uống” này được bao tiêu toàn bộ. Read the rest of this entry »

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Tagged: | Leave a Comment »

“Uống bệnh” vào người!

Posted by ngocson on 24/06/2011


Trước thông tin phản ánh thực trạng một số cửa hàng kinh doanh nước giải khát ở Hà Nội sử dụng các loại bột, nguyên liệu không rõ nguồn gốc để pha chế nước hoa quả, sinh tố chứ không dùng trái cây tươi, phóng viên báo SK&ĐS đã khảo sát tại các địa điểm được xem là nơi cung cấp nguồn nguyên liệu này. Thực tế cho thấy, rất dễ dàng để có thể mua được các loại nguyên liệu để pha chế nước giải khát. Tuy nhiên, vấn đề đặt ra là, chưa biết thực hư chất lượng của các loại nguyên liệu này ra sao, nhưng chỉ riêng việc nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng cũng đã đủ để người tiêu dùng lo lắng. Read the rest of this entry »

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Tagged: | Leave a Comment »

Chất tạo màu nâu trong đồ uống cola bị nghi gây ung thư

Posted by ngocson on 23/02/2011


Màu thực phẩm quen thuộc trong ngành công nghiệp đồ uống cola có thể gây ung thư và nên bị cấm, một nhóm vận động người tiêu dùng Mỹ mới đây tuyên bố.

Theo Telegraph, màu thực phẩm caramel nguyên chất được làm từ đường tan chảy nhưng hai dạng khác của nó được phép sử dụng trong thực phẩm để tạo màu lại có chứa ammonia. Theo Trung tâm khoa học vì lợi ích của cộng đồng (CSPI) những nghiên cứu trên động vật cho thấy hóa chất này có thể gây ra nhiều căn bệnh ung thư khác nhau. Read the rest of this entry »

Posted in Độc - đồ ăn thực vật | Leave a Comment »

 
%d bloggers like this: